Ingredientes (4 porciones):

500 g de camarones limpios y desvenados

2 cdas de mantequilla

2 cdas de pasta de chipotle en adobo

½ taza de crema o yogur griego

1 taza de piña en cubitos

½ cebolla morada en julianas finas

Cilantro fresco picado

Tortillas de maíz o harina

Preparación:

En una sartén derrite la mantequilla, agrega los camarones con sal y pimienta, y sofríe hasta que cambien de color.

Mezcla chipotle con la crema/yogur y añade a los camarones. Cocina 2 min más.

Calienta las tortillas y arma los tacos con camarones, piña, cebolla morada y cilantro.

Puedes añadir unas gotas de limón para resaltar el sabor.